品茗(품명)은 차의 품질을 논하는 일이다. 品茶(품다)라고 하기도 한다.
최근들어 茶에 대한 관심이 많아져, 한국의 녹차, 황차 뿐만아니라 중국의 보이차,오룡차, 홍차 등도 우리 주위에서 많이 마시는 것을 볼 수 있다. 그중에서 특히 보이차에 대한 관심은 매우 빠르고 넓게 확산되어 그에대한 전문적 식견을 가진 사람들도 종종 만나게 된다. 이렇게 차에 대한 관심은 많아지고 소비도 넓어짐에 따라, 차의 좋고 나쁨을 근본적으로 분별할 수 있는 테이스팅 분야의 정보가 필요해졌다.
그동안은 단지 중국에서 출판되어 나온 몇 권의 책이나 인터넷에서 떠도는 자료들에 의지하고 있는데, 그나마 차 맛을 분별하는 본연의 모습은 없고 오래된 골동품 차나 오지에서 채취한 신기한 차들에 대한 지식들만 소개되어, 처음 보이차나 녹차 등에 접근하는 사람들에게 혼란만 주고, 오히려 올바른 차 생활을 어렵게 만들고 있다.

그동안 약 6여년간 차테이스팅을 위주로 하는 차 강의를 통해 얻은 경험을 가지고, 기본적으로 필요한 이론과 실기만을 통해 차를 본질적으로 접근하고 싶은 사람들에게, 길잡이 역할을 할 수 있는 글들을 실으려 한다.